kviar.es

Al entrar en Bla Bla Bla te invade la sensación de estar en un acogedor bistró neoyorquino, bien decorado, iluminado con cuidado, con arte colgado de sus paredes… y ese es el efecto que buscaban sus dueños, un lugar que invite a disfrutar.

EL BOGAVANTE DE ALMIRANTE

24. Enero 2012

Cuando Alberto Moya Carraffa hijo de dentista y nieto de ingeniero cumplió con la tradición familiar de estudiar una carrera de lo más técnica, se especializó en ingeniería forestal, se lió la manta a la cabeza y decidió enfocar su vida a su pasión, cocinar.

EL CACIQUE MADRID

13. Enero 2012

En el post anterior hablábamos de nuevo proyecto en el que la familia Feldmann hace unos pocos meses se ha embarcado. En el artículo de hoy, rendimos homenaje a la casa madre, uno de los grandes clásicos de Madrid, El Cacique.

LA LUMBRE DEL CACIQUE LA MORALEJA

11. Enero 2012

La Lumbre del Cacique es la última apuesta de una familia, cuyo nombre pisa con fuerza en el mundo de la restauración madrileña desde hace más de 40 años.

CARTA MARINA MADRID

4. Enero 2012

En kviar.es descubre muy de cerca Carta Marina, una de las veteranas y mejores marisquerías de Madrid situada justo enfrente del Eurobuilding.

CHEESE BAR MADRID

2. Enero 2012

En kviar.es puedes sumergirte en el universo de Poncelet y su nuevo Cheese Bar, toda una lección de maestros queseros. Descubre el proyecto gastro más innovador.

MESTIZO MADRID

29. Diciembre 2011

De la mano de Kviar.es sumérgete en un viaje por la cultura gastronómica azteca. Descubre el restaurante mexicano de mayor éxito en Londres y desde 2007 también en Madrid.

DON GIOVANNI MADRID

21. Diciembre 2011

El que para muchos es el mejor italiano de Madrid, abre sus puertas para kviar.es. Conoce a Andrea Tumbarello, una revolución dentro y fuera de los fogones.

ASADOR ARIZMENDI MADRID

19. Diciembre 2011

En pleno corazón de Madrid, el Asador Arizmendi abre sus puertas dispuesto a ofrecerte la mejor cocina vasco-navarra. Kviar.es te lo muestra muy de cerca.

GASTROBAR LE CABRERA MADRID

14. Diciembre 2011

Para disfrutar del mejor cóctel de Madrid no te pierdas Le Cabrera, el gastrobar más exclusivo y trendy de la capital. Diego, su creador te lo muestra muy de cerca.

ASIANA NEXT DOOR MADRID

12. Diciembre 2011

Viaja con kviar.es por el sudeste asiático de la mano de uno de sus gurús en España, Jaime Renedo chef y artífice de Asiana, templo de la cocina asiatico-peruana.

VINTAGE MADRID

7. Diciembre 2011

Descubre en Kviar.es en exclusiva el nuevo "Hot Spot" de la capital. Un espacio cosmopolita y sorprendente donde disfrutar de un ambiente exclusivo y envolvente.

MERCATO BALLARÓ MADRID

5. Diciembre 2011

Es el gran siciliano de la Madrid. En kviar.es entrevista en exclusiva a Angelo Marino, artífice de uno de los italianos más relevantes de nuestra gastronomía.

NIKKEI 225 MADRID

29. Noviembre 2011

Entrevista en exclusiva de Luis Arévalo para kviar.es. El artífice y cocinero de Nikkei 225 te descubre el japonés con tintes peruanos más exclusivo de Madrid.

LA GORDA MADRID

24. Noviembre 2011

En kviar.es te traemos en exclusiva la entrevista con una de las mejores cocineras de la ciudad. No te pierdas a La Gorda y su fabulosa comida peruana.

RAMON FREIXA MADRID

14. Noviembre 2011

Ramón Freixa. Claudio Coello 67. Madrid

EL TELEGRAFO MADRID

12. Julio 2011

El telégrafo. padre damián 44. Cuzco.

EL COMITÉ MADRID

21. Junio 2011

El Comité. Plaza de San Amaro, Madrid.

EL BARRIL DE LA MORALEJA MADRID

13. Junio 2011

El barril de la Moraleja. Calle Estafeta 4. La moraleja. Alcobendas.

HOTEL ADLER MADRID

24. Mayo 2011

Restaurante hotel Adler: Velazquez 33, Madrid.

NEW YORK BURGUER MADRID

12. Mayo 2011

new york burguer. general yagüe 5. madrid

RESTAURANTE PEDRALBES MADRID

3. Mayo 2011

Pedralbes. Grupo Oter. Calle Orense. Madrid.

RESTAURANTE HORCHER MADRID

27. Abril 2011

Horcher. Alfonso XII. Retiro.

ASIA GALLERY MADRID

7. Abril 2011

Asia Gallery. Palace. Cortes. Madrid.

ËCOBAR MADRID

2. Marzo 2011

Ecobar. Calle villalar. recoletos.

QUINTANA 30 MADRID

2. Marzo 2011

Dicen que de las grandes crisis surgen los grandes proyectos. Pues bien, este es el caso de Quintana 30, que a pesar de nacer en pleno febrero de 2010 y sin hacer ningún ruido, ha sabido posicionarse y llegar a sus clientes de tal forma, que incluso a finales de julio costaba encontrar mesa. ¿Los [...]

VELVET AVENUE MADRID

19. Julio 2010

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Velvet. Zona Bernabeu. Restaurante y coctelería. Madrid.

LA GABINOTECA MADRID

19. Febrero 2010

A pesar de no llevar más de dos años abiertos y de ser uno de los restaurantes más cosmopolitas y divertidos de Madrid, hablar de La Gabinoteca es hablar de tradición hostelera, de experiencia gastronómica, y de linaje mesonero.

LA CESTA MADRID

16. Febrero 2010

7 Comments

Tal y como anunciábamos en exclusiva en kviar.es hace apenas un mes, La cesta de Recoletos 10 y su inauguración, se ha convertido sin dudarlo en uno de los éxitos de este otoño de 2010. Si aún no eres de los primeros afortunados en haberlo visitado, ve reservando, porque ya se ha convertido casi en [...]

SHIKKU IZAKAYA MADRID

16. Febrero 2010

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Después del éxito cosechado por Shikku (Lagasca 5) desde su apertura en abril de 2008, lo mejor de la gastronomía nipona ha llegado ahora a los alrededores de la plaza de Cuzco en Madrid, de la mano del nuevo y acogedor Shikku Izakaya.

KITCHEN CLUB MADRID

10. Febrero 2010

“Ven a vivir una experiencia gastronómica”. Así es como Carlos Pascal y Andrés Madrigal mejor definen el concepto de Kitchen Club, un novísimo espacio polivalente donde los haya, que no deja indiferente a quien lo visita.

TANTA MADRID

5. Febrero 2010

La historia de Perú es larga y profunda, teniendo en cuenta episodios como el virreinato español en tiempos, que constituía una gran puerta a América, la proximidad con oriente por el lado del pacífico, y la propia historia andina de Perú.

TABERNA ARZABAL MADRID

1. Febrero 2010