Cuando Alberto Moya Carraffa hijo de dentista y nieto de ingeniero cumplió con la tradición familiar de estudiar una carrera de lo más técnica, se especializó en ingeniería forestal, se lió la manta a la cabeza y decidió enfocar su vida a su pasión, cocinar.
Continue reading...Martes, Enero 10, 2012
Hace un tiempo que no sacábamos a colación alguno de los restaurantes integrantes del Grupo Oter. Hoy lo hacemos con uno de los que quizá, esté considerado como “más mítico”, no en vano lleva el nombre de su fundador, Nuevo Gerardo.
Continue reading...Miércoles, Enero 4, 2012
En kviar.es descubre muy de cerca Carta Marina, una de las veteranas y mejores marisquerías de Madrid situada justo enfrente del Eurobuilding.
Continue reading...Miércoles, Diciembre 21, 2011
El que para muchos es el mejor italiano de Madrid, abre sus puertas para kviar.es. Conoce a Andrea Tumbarello, una revolución dentro y fuera de los fogones.
Continue reading...Lunes, Diciembre 19, 2011
En pleno corazón de Madrid, el Asador Arizmendi abre sus puertas dispuesto a ofrecerte la mejor cocina vasco-navarra. Kviar.es te lo muestra muy de cerca.
Continue reading...Miércoles, Diciembre 14, 2011
Para disfrutar del mejor cóctel de Madrid no te pierdas Le Cabrera, el gastrobar más exclusivo y trendy de la capital. Diego, su creador te lo muestra muy de cerca.
Continue reading...Lunes, Diciembre 12, 2011
Viaja con kviar.es por el sudeste asiático de la mano de uno de sus gurús en España, Jaime Renedo chef y artífice de Asiana, templo de la cocina asiatico-peruana.
Continue reading...Miércoles, Diciembre 7, 2011
Descubre en Kviar.es en exclusiva el nuevo "Hot Spot" de la capital. Un espacio cosmopolita y sorprendente donde disfrutar de un ambiente exclusivo y envolvente.
Continue reading...Lunes, Diciembre 5, 2011
Es el gran siciliano de la Madrid. En kviar.es entrevista en exclusiva a Angelo Marino, artífice de uno de los italianos más relevantes de nuestra gastronomía.
Continue reading...Martes, Noviembre 29, 2011
Entrevista en exclusiva de Luis Arévalo para kviar.es. El artífice y cocinero de Nikkei 225 te descubre el japonés con tintes peruanos más exclusivo de Madrid.
Continue reading...Jueves, Noviembre 24, 2011
En kviar.es te traemos en exclusiva la entrevista con una de las mejores cocineras de la ciudad. No te pierdas a La Gorda y su fabulosa comida peruana.
Continue reading...Miércoles, Noviembre 16, 2011
Descubre en exclusiva con las famosas críticas de kviar.es el recién renovado Asador Gerardo, punto de referencia para los amantes de la carne en la capital.
Continue reading...Lunes, Noviembre 14, 2011
Ramón Freixa. Claudio Coello 67. Madrid
Continue reading...Lunes, Octubre 31, 2011
Il particolare. campomanes 5, madrid
Continue reading...Jueves, Septiembre 29, 2011
La pulpería de mila. Lagasca 5. Madrid
Continue reading...Viernes, Julio 22, 2011
El taller de la Habuguesa. Pl. de la estafeta- La Moraleja.
Continue reading...Martes, Julio 12, 2011
El telégrafo. padre damián 44. Cuzco.
Continue reading...Lunes, Junio 13, 2011
El barril de la Moraleja. Calle Estafeta 4. La moraleja. Alcobendas.
Continue reading...Martes, Mayo 24, 2011
Restaurante hotel Adler: Velazquez 33, Madrid.
Continue reading...Martes, Mayo 3, 2011
Pedralbes. Grupo Oter. Calle Orense. Madrid.
Continue reading...Miércoles, Abril 27, 2011
Horcher. Alfonso XII. Retiro.
Continue reading...Lunes, Febrero 1, 2010
“Ni vascos ni hermanos”, apuntan divertidos nada más conocerlos Iván Morales y Álvaro Castellanos. De hecho este nombre tan vasco es más que nada romanticismo: Álvaro es un loco del surf y Arzábal es un impresionante acantilado en Lequeito. Lo que sí es verdad, es que los ingredientes de esta taberna del siglo XXI nada [...]
Continue reading...
Martes, Enero 24, 2012
0 Comments